SENA IMPARTE CURSO DE COCINA VEGETARIANA

SENA IMPARTE CURSO DE COCINA VEGETARIANA
4.9 (97.14%) 7 votes

GASTRONOMÍA PREPARADA SOLO CON ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL

SENA

El SENA es una de las instituciones más queridas en el país y también una de las más importantes. La alta calidad de sus servicios es conocida no solo a nivel nacional sino también Internacional. Ellos no solo imparten programas con fines académicos y profesionales, sino también cursos que van dedicados al aprendizaje en general.

Uno de los cursos que imparten va dedicado a los vegetarianos, personas que han decidido vivir en armonía con el ambiente y con los animales, alimentándose así únicamente de productos de origen vegetal. El curso es Cocina Vegetariana y cualquier persona de Colombia puede acceder a realizarlo.

COCINA VEGETARIANA

El Vegetarianismo es un estilo de vida y alimentación que va desde no consumir carne animal pero si huevos, miel y lácteos, hasta no consumir ningún producto que venga de origen animal. En ésta práctica hay muchas variaciones pero en todas el enfoque es el mismo, alimentarse de la manera más sana posible mediante productos dotados por la naturaleza y vivir en armonía con los animales, es decir, no alimentarse de la muerte de un animal.

Cada día el número de personas que opta por la alimentación vegetariana aumenta. Ésto se debe también a que la dieta vegetariana es sinónimo de salud porque se consumen menos grasas, más nutrientes, menos azúcares, menos calorías, más frutas, fibras y cereales. Por eso, es importante educar a la población acerca de éste tema, así cada comida de un menú vegetariano será completa.

OFERTA ACADÉMICA

El curso Cocina Vegetariana es muy especial y está dedicado a aquellas personas que han decidido cambiar su estilo de vida y alimentación, y así optar por comer más sano teniendo como base lo que la naturaleza proporciona mediante sus plantas y frutos.

Contenido

  • Los principios de nutrición vegetariana.
  • Normativa de seguridad.
  • Técnicas para la preparación de platos básicos (fríos y calientes).
  • Normas establecidas para la manipulación de alimentos.
  • Normativa de higiene.

Habilidades a desarrollar mediante el curso:

  • Preparación de platos vegetarianos tanto calientes como fríos.
  • Interpretación y aplicación de programas y prácticas de manufactura.
  • Reconocimiento del concepto origen del vegetarianismo.
  • Selección y manejo de herramientas, equipos y utensilios profesionales.
  • Clasificación de las áreas de la cocina.
  • Preparación de mise en place.
  • Aplicación de cortes y sus tipos.
  • Elaboración de preparaciones base (cocina fría y cocina caliente).
  • Aplicación de las técnicas para la cocción de alimentos.
  • Interpretación y adaptación de receta estándar.

NOTA DE INTERÉS

Tenga en cuenta que para inscribirse a éste curso debe realizar el proceso a través de la web SofíaPus. Ahí ingresará al buscador que le abrirá la oferta educativa. También, recuerde que diariamente las ofertas están cambiando. Por lo tanto, si no consigue éste curso puede colocar la palabra “cocina” y le saldrán todos los programas relacionados.

2 comments

Leave a Reply

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *