¿Te gustaría aprender sobre el proceso de los Procesamiento de Lácteos?
La carrera técnica de procesamiento de lácteos en el SENA, te capacita en las diferentes áreas de producción de sus derivados. Actualmente, la adquisición de productos lácteos se ha ido acrecentando a nivel mundial; por esta razón es importante contar con un talento humano especializado. El estudiante que desee recibir formación en esta área; estará capacitado para utilizar los diversos equipos ejerciendo las labores con respecto a los entornos relacionados a la industria productiva de Colombia.
El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA), te brinda la oportunidad de capacitarte para que de esta forma tengas conocimiento acerca de los componentes y las exigencias de calidad que amerita la materia prima para la producción de los derivados lácteos.
Carrera técnica de Procesamiento de Lácteos en el SENA
Este programa, se realiza mediante la modalidad presencial y al culminar dicha carrera todos los aprendices recibirán su respectiva certificación avalada por el el SENA donde obtendrás una amplia experiencia en el tema.
Es necesario destacar que dentro de la carrera de procesamiento de lácteos en el SENA, se desarrolla un plan de estudio en pro del desarrollo del estudiante, los principales temas a ver en dicha carrera son: Los derivados lácteos y las distintas materias primas; maquinarias y utensilios para elaborar los diversos productos lácteos.
¿Cuál es el proceso de inscripción?
Si estas interesado en aprender sobre este rubro tan importante en el país, debes dirigirte al portal web SENA SofiaPlus. La modalidad es presencial, con una jornada mixta y una duración de 12 meses para que el estudiante sea capaz de desarrollar destrezas cognoscitivas y psicomotrices.
Las cuales les permitirán un alto perfil de competencia para el desempeño a futuro en las funciones pertinentes al procesamiento de lácteos.
Habilidades que se desarrollan:
- Aplicación del proceso térmico según procedimiento y normas vigentes.
- Las asistencias a los procesos de producción de alimentos según programa de producción
- Comprensión de los textos en inglés en forma escrita y auditiva
- La elaboración de quesos según procedimiento definido y /o ficha técnica.
- El procesamiento de la leche debidamente higienizada según el procedimiento establecido.
- La producción de los derivados lácteos fermentados según el procedimiento establecido y la legislación vigente.
- La promoción de la interacción idónea consigo mismo, con los demás y con la naturaleza en los contextos laboral y social
Requisitos para acceder a la carrera técnica de procesamiento de lácteos
Para poder ingresar en la carrera técnica de procesamiento de lácteos, el aprendiz debe formalizar su inscripción mediante el sitio Web, o dirigirse directamente a las sedes del instituto, superar una prueba técnica y de aptitud y presentar su documento de identidad.
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