Información del curso SENA de Gastronomía Colombiana.
Al igual que todos los países, Colombia cuenta con una gastronomía propia, aun cuando algunos platos, sean variedad de los platos típicos de la región Latinoamericana. En este sentido son muchos los comensales que gustan de los sabores y variedades de la cocina colombiana. Por ello en busca de perpetuar la cocina propia, se dicta el curso SENA de Gastronomía Colombiana.
Objetivos del curso SENA de Gastronomía Colombiana
El Servicio Nacional de Aprendizaje busca mantener en el tiempo la riqueza de la cocina colombiana, por ello se esmera en conseguir los siguientes objetivos:
- Difundir la preparación de los platos típicos colombianos de las distintas regiones del país.
- Capacitar personal de cocina con los conocimientos y acatamiento correcto de la normativa de seguridad e higiene de los alimentos.
- Que las generaciones más nuevas puedan conocer, valorar y preparar la gastronomía del país.
- Que el sector gastronómico cuente con personal cualificado, certificado y capaz.
Características del curso SENA de Gastronomía Colombiana
Esta es una serie de cuatro cursos cortos presenciales con duraciones de 20, 40, 50 y 120 horas de duración respectiva. De tal modo que por todos emite un certificado curso especial en Cocina colombiana, con diferencia en el contenido y duración de cada uno. En este sentido quien quiera mayor conocimiento en cuanto a la gastronomía autóctona, debe revisar el temario de cada uno.
Contenido del curso SENA de Gastronomía Colombiana
Como ya se indicó este programa en realidad es un compendio de cuatro por lo que el contenido de los cursos pueden variar o complementarse. De manera tal que entre el contenido generalizado de la formación están:
- Normas de higiene y manipulación de los alimentos.
- Influencias gastronómicas que originaron la cocina colombiana, coincidencias y diferencias con los platos latinoamericanos.
- Los ingredientes predominantes en la gastronomía colombiana.
- Platos típicos regionalistas.
- Entremeses, platos principales y algunos acompañantes, al igual que postres típicos.
- Las bebidas típicas acompañantes de los platos colombianos.
- Presentaciones de los platos, el mice place y la decoración culinaria.
Oportunidades de trabajo del curso SENA de Gastronomía Colombiana
Con la capacitación en uno o varios de estos cursos los egresados podrán contar con una certificación, que en cierto grado es aval de su formación en la materia. Por lo que podrán postularse para trabajar en restaurantes como ayudantes de cocina, también podrán trabajar en comedores. Por igual estarán facultados para trabajar en cocinas de restaurantes o empresas
Requisitos del curso SENA de Gastronomía Colombiana
Las personas interesadas en formarse académicamente en este arte culinario podrán acceder a las formaciones contando con los siguientes requisitos:
- Documento de identidad personal.
- Carta de referencia personal emitida por la comunidad.
- Aprobar las pruebas de conocimiento y aptitud diseñada por el ente para tal fin.
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Hola buenas noches me gustaria tomar estr curso como pudiera hacer ?
Quiero aser este curso de gastronomia
Me interesa estudiar a distancia que bueno fuera que abrieran la carrera virtual
buenas noches para mi es un gran sueño poder estudiar con ustedes en lo que en realidad me gusta gastronomía y cocina gracias .
Buenas tardes estoy interesada en estudiar gastronomía con el Sena
Me gustaría hacer un curso de gastronomía con usted que debo hacer?
Buenas tardes estoy interesado en estudiar gastronomía con el Sena
Me gustaria estufiar gastronomia..
Me gusta la gastronomía quiero estudiarla como hago para inscribirme
me interesa la carrera pero que no sea virtual
quisiera hacer este curso
Quiero estudiar cocina en el sena
Quiero tomar el curso
Q debo hacer para tomar el curso y q papeles debo llevar
Gracias
Buenas noches
Me interesa este curso.
Como puedo hacer ?
Burnos dias quisiera ser parte de esta gran oportunidad como podria estudiar con ustedes en lo que mas me gusta que es la cocina
muy buenas tardes quiero estudiar gastronomia
Estoy muy interesada en gastronomía
Estoy interesa en tomar el curso, requiero informacion de cuando comienzan los cursos 2019 y los requisitos
como quisiera hacer este curso de gastronomía en el sena pero por mas que busco y busco en sofia plus no aparese nada
Buenas tardes quiero tomar el curso de gastronomía para este año , quiero saber que tengo que hacer y como me inscribo.
Muchas gracias.
Buenas tardes estoy interesado en el curso de gastronomía y me gustaría saber en qué fecha próxima comienza. Gracias
hola buenos días
quiero saber cuando hay inscripciones para estudiar gastronomía
Interezado en estudiar gastronomía en el Sena
Hola, muy interesante y con muchas ganas de tomar este curso!
me gustaria hacer el curso de gastronomia que debo hacer tengo pasapote venezolano y estamos esperando que le entregen la cedula colombiana a mi mama
Tengo 56 años puedo tomar el curso
estoy muy interesada en hacerlo,quisiera saber cuando son las matriculas
Hola me gustaria tomar el curso de gastronomia , me pueden dar mas infromacion
saludos
Buen dia, estoy muy interesado en el curso de Gastronomia dictado por el SENA.
como me inscribo?
diegoleonmarins@yahoo.com.co
hola soy juan taco no epodido inscribirme en los cursos del sena yo soy de ecuador vivo ya 3 años aqui en colombia – tulua mi celular 3127634348
buenos dias como se hace para inscribirse al curso
Buenos dias ,quiero hacer el curso de gastronomia ,estoy en itagui ,que debo hacer?
Estoy muy interesada en los cursos por favor los costos espero su respuesta
Buenas tardes me encantaría estudiar gastronomía que debo hacer para matricularme en el sena o como me inscribo en la página para estudiar este curso que están ofreciendo gracias
buena tarde quiero informacion. me interesa estudiar gastronomia
Hola buenos días quiero aprender todo lo q quieran enseñar sobre gastronomía
Me intereza hacer este curso
Saludo. Quiero hacer los cursos de Gastronomía, cual es el procedimiento para inscribirme? Gracias
Cómo puedo hacer para inscribirme en el curso de COCINA COLOMBIANA.
Gracias